Λιάτικο

Κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας Λιάτικο είναι η πρώιμη ωρίμανση και το πολύ ασθενές ερυθρό χρώμα. Η ποικιλία είναι από τις παλαιότερες της Μεσογείου. Στο Λιάτικο βασιζόταν η παραγωγή του φημισμένου βυζαντινού γλυκού κρασιού Μαλβαζία
Προέλευση Κρήτη
Παραγωγή
Οίνος Ο.Π.Α.Π. Σητείας, Δαφνών, Τοπικός οίνος Λασηθιώτικος, Ηρακλειώτικος, Κρητικός καθώς και Επιτραπέζιος οίνος.
χαρακτηριστικά
Είναι ζωηρή και παραγωγική ποικιλία που διαμορφώνεται σε κυπελλοειδή σχήματα και σε ορισμένες περιπτώσεις σε χαμηλά γραμμικά. Είναι μετρίως ανθεκτική στον περονόσπορο και στο ωίδιο και εξαιρετικά ευαίσθητη στον μολυσματικό εκφυλισμό.